Månadens produkt (Februari 2024)

Får

I Österbotten är fåruppfödningen vanligtvis inriktad på köttproduktion, med fokus på att producera högkvalitativt lammkött. Även om fårproduktionen inte är lika omfattande som produktionen av nötkreatur eller grisar, finns det fortfarande flera gårdar och producenter i regionen som ägnar sig åt fåruppfödning.
 

Fåret är ett mångsidigt djur som erbjuder en rad olika produkter och fördelar för människor och samhället som helhet:

• Köttproduktion: Fårets kött, särskilt lammkött, är en viktig proteinkälla och en populär delikatess i många kulturer runt om i världen.
• Ullproduktion: Fårets ull är en av dess mest kända produkter och används för tillverkning av kläder, filtar, mattor och andra textilier.
• Lädertillverkning: Fårets skinn används för att producera läder för kläder, skor, väskor och andra läderprodukter.
• Landskapsvård: Får används ibland för betning och landskapsvård, då de kan hjälpa till att bevara öppna landskap och förhindra igenväxning av vegetation.
• Mjölkproduktion: Även om fårmjölk inte är lika vanligt förekommande som mjölk från kor eller getter, används den fortfarande för att göra ost, yoghurt och andra mejeriprodukter på vissa platser.
• Biodiversitet: Får kan också bidra till att bevara den biologiska mångfalden genom att bevara gamla raser och traditionella jordbrukspraxis.