Kuukauden tuote (joulukuu 2023)
Kalkkuna
Kalkuunat kuuluvat suurimpiin ja voimakkaimpiin kanalintuihin. Se on erittäin suuri, painava, pitkäkaulainen, pienipäinen ja pitkäjalkainen lintu. Kalkuunat juontaa juurensa Etelä-Meksikosta (Jalisco, Guerrero ja Veracruzin osavaltiot), missä se oli intiaanien kesyttämä ja pidetty ennen eurooppalaisten saapumista. Joko Meksikosta tai Länsi-Intiasta kalkuuna (ennen vuotta 1524) tuotiin Espanjaan ja sieltä samana vuonna Englantiin; pian sen jälkeen se saapui Ranskaan. Nykyään kalkuunat kasvatetaan lähes koko Euroopassa, ja niitä esiintyy puolivillissä tilassa joillakin alueilla Englannissa ja Saksassa. (Lähde: Wikipedia)
Kalkkuna sopii myös suomalaiseen joulupöytään. Pohjanmaalla on myös muutamia tuottajia, kuten Bengsin perhe Övermarkissa, jotka kasvattavat vapaana laiduntavat kalkkunat yrityksessään Hemmanet. He pitävät myös samassa paikassa tilamyymälää, josta voi ostaa herkullisia kalkunaituotteita. Löydät kaupan tilamyymäläkartanista!
